过晚进食易致胃病

现在人们工作繁忙,单位离家又远,忙碌一天回到家后就不早了,做完晚饭后差不多就已经到了八九点,经常会导致晚餐时间过晚。有些人在晚上常常会看球赛、参加聚会等活动,期间常常会吃夜宵。无论是晚餐时间过晚,还是夜间食用夜宵,这些不健康的饮食习惯都会对胃有很严重的损害。根据科学家的研究发现,经常过晚进食和吃夜宵,会引起胃部不适,甚至会引发胃炎、胃溃疡、胃癌等胃部疾病。

晚餐吃得过晚,或者吃油炸烧烤类的夜宵,都会加重胃肠道负担,并对胃黏膜造成不良影响,甚至增加患胃癌的风险。由于胃黏膜上皮细胞的寿命很短,每隔2-3天就需要在夜间进行再生,以修复胃黏膜受到的损伤。如果晚饭的进食时间总是太晚,占用了胃黏膜细胞再生的时间,胃肠道得不到很好的休息,就会导致胃黏膜的损伤无法及时修复,破坏了胃的自我调节功能,增加患胃病的概率。

过晚用餐还会使食物大量囤积在胃内,从而促使胃不断分泌胃液。过多的胃液对胃黏膜也有损害,因此经常过晚进食不仅会使胃黏膜长期处于待修复状态,而且胃黏膜被频繁刺激,受损程度会越来越严重,胃炎、胃溃疡等胃病就会趁机而起。如果晚饭常吃一些油炸、烧烤、腊制的食品,其中的致癌物质会进一步伤害胃部,极易导致胃病的产生。过晚进食也不符合人体的生命活动规律,这样既增加胃肠负担,可能会造成胃黏膜充血等胃病,影响睡眠,继而因为休息不好而造成身体抵抗力下降,导致胃癌产生。

过晚进食对老人和小孩来说尤为不利,但有些老人为了等子女回家一起吃饭,尽管已经饥饿万分,但是仍然坚持忍受。而在小孩子肚子饿了要求吃饭时,爷爷奶奶就会哄孩子说“再等等,爸爸妈妈马上就回来了,大家一起吃晚饭”。老人和小孩的胃肠道功能本来就弱,晚饭又不能按时吃,长此以往,胃病自然难免发生。

因此,晚饭时间最好选择在下午5点到7点间,尽量杜绝夜宵。

边工作边吃饭易患慢性胃病

职场中的人在工作时间忙,到了吃饭时间也很忙,经常是嘴里嚼着食物,手上不停地按键盘,目光还要集中在屏幕上。这时大脑必须频繁调动眼睛、耳朵等感官系统,来参与声光信息的处理,身体各器官依然处于紧张的工作状态,如此一来,吃饭时间用来休息和充电的意义就没有了,胃难免会选择反抗。

更重要的是,这种饮食习惯非常不科学,不仅会影响食物的消化和营养的吸收,对肠胃功能十分不利,还可能会因此引发慢性胃病,导致食欲减退、新陈代谢素乱,那样可就得不偿失了。

人在工作的时候,大脑需要大量的血液供应,以确保能量充足。如果此时还在吃饭,胃也不是好欺负的器官,当然会与大脑争抢有限的血液资源,这就会让胃很不舒服,因为消化是一项紧张而繁重的工作,得不到充足的血液供应,消化功能就会被削弱,容易导致消化不良等胃病产生,如果胃的消化功能在长时间内都受到阻碍,很可能会引起慢性胃病。

除此之外,一边工作一边吃饭,还在无形之中拖延了进餐时间,加重了消化系统的负担,胃迟迟得不到休息,慢性胃病可能会因此而发。如果在吃饭时还在交流讨论工作,额外的口腔活动会使食物咀嚼的精细度降低,胃就需要用更长的时间来消化比较大的食物,负担加重,也会导致慢性胃病。

消化是一项须要多脏器和组织器官配合的过程,包括咀嚼、吞咽、蠕动等动作,眼、鼻口、舌等多种器官都需要参与其中。所以为了自己的身体健康,尽量不要边吃饭边工作。

饭后不宜马上吃水果
现在人们的生活水平不断提高,无论是在外边吃饭,还是在家里就餐,很多人都已经习惯在饭后吃点水果,但实际上饭后马上吃水果是一种错误的生活习惯,这会影响到胃肠道的消化功能,进而引起腹胀、腹泻或便秘等。
具体为什么饭后不宜马上吃水果,据科学研究发现,主要有四方面的原因
(1)水果属于容易腐败的食物,如果饭后马上吃水果,会延长其在胃中的停留时间,可能会进一步加剧水果氧化腐败的程度,对身体健康产成不利影响。
(2)人们在吃饭的时候,会有大量食物进入胃内,胃内食物必须经过1-2个小时的消化过程,才能被缓慢排出得到进一步的消化吸收。如果在饭后马上吃水果,之前进入胃内还没来得及消化的脂肪、蛋白质就会堵在胃内,水果只能堆积在胃部,不能被正常地消化,从而引起消化不良。如果食物留在胃内的时间过长,就容易引起腹胀、腹泻或便秘等。
(3)水果中一般都含有大量的有机酸,饭后如果马上吃水果,其中的有机酸就会与其他食物中的矿物质相结合,形成难以消化的物质,引起消化不良等疾病。
(4)水果除了富含维生素外,还含有较多的膳食纤维,而膳食纤维会对一些营养成分的消化吸收有影响,例如会影响微量元素的吸收,所以饭后不能马上吃水果。吃水果最好是在两餐之间吃,而对于那些血糖过高的人,尤其不能饭后马上吃水果。